取り組み

日本は人口減少しているので、今までのパイでの集客は見込めません。それは、どの商売でも例外ではありません。少子化に向けての取り組み、子供向けから大人向けにシフトする必要があります。1つ1つの商品のクオリティーを高めて、他社を寄せ付けない、オンリーワンになるか、商品の値段をあげていかなければ、今までの収益は見込めません。

コロナ過で、安心、安全が当たり前となり、コロナ前の生活様式、焼肉、鍋料理、中華料理、居酒屋での今までの食事のスタイルには戻りません。これからは、居酒屋でも1つのお皿から、みんなで取り分けて食べません。

お客様が、商品を何度も購入、何回も遊びに来てくれる事を、リピート、リピーターといいます。たくさんのリピーターさんがいるお店は、経営の安定、スタッフの教育の向上、商品のクオリティーの向上、スタッフの自信にもつながります。