人手不足！具体的な解決策！

人口減少で人手不足！
1. 沖縄そば屋さんの改革！
  1. メリットとデメリット！

人口減少で人手不足！

皆様、日本は人口減少して働き手がいなくなっている人手不足はご存じかと思います。それなのに、従来の働き方や、給料を高くすれば働き手は集まるか？答えは、給料を上げても人がいないので、働き手は集まりません。働く人がいないので、お店自体のシステムの流れをみなおさなければいけません。最初は、初期投資で経費がかかるかもしれませんが、長い目で見て、人件費を払い続けるよりは、確実にシステムを変えるべきだと思います。

・日本は人口減少して働く人がいない人手不足です！

・人手不足はこれからも続きます！

・従来の働き方！給料を高くすれば働く人は集まるか！

・給料を上げても人がいないので働く人は集まりません！

・お店自体のシステムの流れをみなおさなければいけません！

・最初は初期投資で経費はかかります！

・人件費を払い続けるよりは確実にシステムを変えるべきだと思います！

沖縄そば屋さんの改革！

こちらの沖縄そば屋さんは、以前は、キッチンが2名、ホールスタッフが2名いました。計4名です。今では、人口減少、人手不足なので、ホールスタッフを募集しても集まりません。キッチンに2名のスタッフのみです。人口減少、人手不足をきっかけに、このお店が変えたのが、券売機、料理が出来た時の案内モニター、セルフシステム（返却口）の設置と導入です。今までのお店側のスタッフが動くのではなく、お客様を動かす！スタッフの人数を最小限に抑えたシステム作りに変えました。

・以前は4名のスタッフが働いていました！

・人手不足なのでスタッフを募集しても集まりません！

・キッチンに２名のスタッフのみです！

・券売機！料理が出来た時のモニター！セルフシステムの設置と導入です！

・今までのお店側のスタッフが動くのではない！

・お客様を動かしてスタッフの人数を最小限に抑えたシステム作りに変えました！

メリットとデメリット！

モニターの設置で、チェーン店のような感じになり、昔ながらの素朴で親しみのあるスタイルはなくなりました。このように、お店のシステムを変えることにより、たくさんのご指摘やメリットやデメリットがあると思います。しかし、システムが変わったので、このお店に行かなくなったというお客様は1人もいません。それは、お店側の大きな誤解、勘違いです。お客様はお店側が気にするほど、気にしていません。また、素朴や親しみのあるスタイルに、寄り添っていくのは、変えたシステムを微調整しながらでも出来ます。たくさんの意見を出し合えば解決できます。ここでの話は、システムを変えないでいると、人口減少の人手不足により、さらなる、サービスが悪くなり、お客様の足が遠のき、お店が潰れる事の方がよっぽど怖くて重要なのです。

・モニターの設置でチェーン店のような感じになりました！

・昔ながらの素朴で親しみのあるスタイルはなくなりました！

・お店のシステムを変えることによりたくさんのご指摘やメリットやデメリットがあります！

・システムが変わってからこのお店に行かなくなったというお客様は1人もいません！

・お店側の大きな勘違いです！

・お客様はお店側が気にするほど気にしていません！

・素朴や親しみのあるスタイルに寄り添っていくのは微調整しながらでも出来ます！

・たくさんの意見を出し合えば修正や解決できます！

・システムを変えないでいると人手不足に陥ります！

・サービスが悪くなりお客様の足が遠のきお店が潰れる事の方がよっぽど怖くて重要なのです！