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奈良県の料亭とお宿の旅亭さん!料亭らしい季節の食材がSNSでの発信があると予約は増えます!

お客様は、地元の食材を使った美味しい料理、地元の美味しいお酒を楽しみにして来店する、また、ネットで検索していると思います。料亭ですので、目的は、料理や料理を楽しませてくれるお酒という事になります。来店の目的が、食事やお酒を楽しみたいので、SNSでも、地元の旬な食材、美味しい地酒、酒蔵などのローカルな情報が発信されると、より美味しい料理がさらに引き立てられて旅亭の評価も上がり、予約は増えていきます。
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大分県湯布院温泉の温泉旅館!今すぐにでも予約したくなるお宿!素晴らしい経営です!

SNSではインスタとフェイスブックを2名の担当者の名前を入れてほぼ毎日更新しています。自社のサイトにレビューを見れる状態にしてある宿泊業はとても少ないのが現状です。興味のあるお客様は、宿泊したいけど、他社との「比較対象の材料」や「評価の内容」を知りたいのですが、レビューがないと比較対象する材料がないのが現状です。OTAサイトレビューへのアドレスの貼り付けでも、評価の対象が出来るのでレビューが閲覧できる状態は評価出来ます。
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嬉野温泉の夫婦で経営のお宿!温かさが伝わるSNSの発信でGoogleレビューの全ての高い評価の書き込みが理解出来ます!宿の経営のお手本です!

Googleレビューでは、全て高い評価の書き込みがあります。この全て高い評価の書き込みと毎日発信しているアットホームなSNSが、この宿を活かしています。
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愛媛県のビジネスホテル(グーグルレビューの返信対応!SNSの更新頻度)素晴らしい対応です!

もうひと工夫してほしいのが、インスタになりますが、料理の写真最後に、ホテルプロフィール欄、ホームページアドレスへの誘導と保存の誘導がありません。この2つの誘導をつけるだけで、興味のあるお客様を確実に誘導出来ます。
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ホームページでお店の強みが伝わらないと集客出来ません!(北海道の温泉旅館)

ホームページで温泉旅館の強みである「温泉」「料理」の写真や動画を全面に掲載する。SNSで毎日、温泉や料理、地元情報を発信する。レビューをホームページに貼り付けして、お客様の書き込みにたいしても、きちんと返信をする。この3つを加えるだけで予約は増えます。
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お客様の視点で考える!

お客様が商品を買う理由を真剣に考えていきましょう。飲食店なら料理が美味しいから?お店の雰囲気がいいから?立地がいいから?もちろん、それも理由の1つですが、その他にもお客様の購買の心理、購買の方程式を知る事が大切になります。
リピートさせるシステム

手さぐりの経営からの脱却!

良い商品だから何もしなくても、お客様は買ってくれる!ではありません。良い商品でも売れていない商品はたくさんあります。では、なぜ?売れていないのか?売り方!売れる方法!売れる経営を学んでいないからです。売り方を勉強していないからです。その場その場の手さぐりの経営だからです。
アフターコロナ

エスキモーにも冷蔵庫が売れる理由!

確かに商品がいいのは良い事です。しかし、商品が良いのは当たり前であって、商品がいいから売れるのではなく、良い商品を売るのはどうしたら良いか!売る方法を真剣に考え学ばなければいけません。
アフターコロナ

客足は戻るのか!

コロナが始まった頃から敏感に、コロナ対策をしていれば、お客様の意識にイメージに、このお店は大丈夫、清潔に対応していると消費者の意識に植え付けられたと思います。しかし、対策をしたのは、アフターコロナ、コロナが終息してからなので、消費者の意識の中には、まだ、小汚いお店、清潔ではないお店のイメージがあるので、お店から足が遠のいているのが理由です。
お客様のニーズでもある業務の効率化

人手不足!具体的な解決策!

人口減少、人手不足をきっかけに、このお店が変えたのが、券売機、料理が出来た時の案内モニター、セルフシステム(返却口)の設置と導入です。今までのお店側のスタッフが動くのではなく、お客様を動かす!スタッフの人数を最小限に抑えたシステム作りに変えました。
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